Nos produits
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La Ferme de Caroline
est sous label agriculture biologique* avec pour convictions :
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Respect du vivant : sans aucun OGM, engrais chimiques, pesticides de synthèse et additifs de synthèse.
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Respect des cycles naturels : un mode de production basé sur les équilibres naturels des animaux, des sols et des plantes.
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Ethiques et équitables : notre ferme est à taille humaine, elle nous fait vivre dignement en tant que paysans producteurs et nos relations commerciales sont solidaires et durables.
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* label AB pour les fromages de chèvre et de vache
Notre production est large et variée,
elle varie selon la production des troupeaux
et les saisons.
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Voici un échantillon de ce que nous produisons
et transformons à la ferme.
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Fromages de chèvre (label AB) :
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Crottin frais nature
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Crottin frais enrobé d'herbes BIO
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Crottin mi-sec
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Crottin sec
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Yaourt nature
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Yaourt citron
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Tomette
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Tomme
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Fromages de vache d'Hérens (label AB) :
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Crottin frais nature
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Crottin frais enrobé d'herbes BIO
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Crottin mi-sec
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Crottin sec
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Sarre des Reines, ail & persil pré-égoutté
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Yaourt nature
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Yaourt citron
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Tome des Reines
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Tomette des Reines
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Raclette des Reines
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Le Précieux des Reines (nouveauté)
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Viande et charcuterie
(produit conventionnel) :
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Caissette de divers pièces de viande de veau & de vache d'Hérens
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Saucisson et viande séchée de vache d'Hérens
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